日前，大连市人民政府印发《大连市支持预制菜产业高质量发展的若干措施》(以下简称《若干措施》)。该《措施》的印发旨在加快推进大连市预制菜产业发展，打造万亿级海洋食品产业集群，加快推进预制菜产业高质量发展。
《措施》指出，大连将围绕四个方面，做强预制菜产业，即壮大产业集群、扶优加工企业、强化科技赋能和标准化建设、拓宽营销渠道、创新金融服务。
其中，在壮大产业集群方面，《措施》提出鼓励建设预制菜产业园区、优先保障产业基地建设。鼓励各地区利用现有园区资源，加大招商引资力度，打造各具特色的预制菜产业园区，鼓励引导预制菜生产企业和上下游配套企业向园区集中集约发展。优先保障水(农)产品精深加工、冷链仓储、电商物流等建设用地需求。
此外，在强化科技赋能和标准化建设方面，《措施》要求加强科技研发和成果转化、支持实验室建设、加强标准体系建设。对企业围绕预制菜产业发展需求开展技术攻关的科研项目，通过揭榜挂帅制项目、重点科技研发计划项目等科技创新政策予以支持；市政府支持大连金石湾实验室建设，每年给予一定补助资金支持；引导和支持高校、行业协会和龙头企业主导或参与预制菜国家标准、行业标准、地方标准、团体标准制修订，将预制菜标准项目纳入标准化激励支持政策重点支持方向。
值得一提的是，2023年12月底，2023年中国(大连)预制菜产业发展大会开幕，开幕仪式上大连预制菜产业园正式开园。
据了解，大连预制菜产业园位于金普新区三十里堡，占地面积约6万平方米，一期投产2亿元。园区整合海产品和农副产品预制菜加工、销售、交易及物流配送企业和金融服务、电商等资源，汇聚预制菜加工、冷链配送、中试研发、检验检测等全产业链功能于一体，为客户提供基础配套、中厨加工、仓储物流、研发检测、办公场地等5项共享服务。该产业园开园，将为大连预制菜产业发展注入强劲动力。
现场还发布大连预制菜产业5项地方标准以及大连海鲜预制菜小酥鱼、鲅鱼丸子、干烧鲅鱼、佛跳墙、预制海藻凉菜、蒜蓉粉丝贝和小米海鲜粥7项团体标准，推动大连海鲜预制菜标准体系建设。
随着生活水平提高及人们饮食结构的改善，方便且营养丰富的海洋预制菜具有较好的市场前景。大连大力发展海洋预制菜产业，将有利于推动海洋经济结构转型，促进地方经济发展。
