食品安全直接关系到每个人的健康和生命。食品安全是食品消费的**要求，同时也是**要求。为了保障食品安全，从原料采购到清洁卫生，从加工装置到加工技术，从检验检疫到运输配送，都需要进行严格控制。
食品检测是利用生物化学等手法，检测食品的质量是否符合标准要求。出厂检测一般分为感官、理化、微生物三个大方面，感官即是食品的色泽，外观，滋味等的检测。理化项目比较多一般有水分，过氧化值，总酸，总酯，氨基酸态氮等项目。微生物常检项目有菌落总数，大肠菌群以及沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。
近日河北省质量信息协会发布关于《食品检验检测机构检测服务规范》团体标准立项的通知，该标准的牵头单位为河北晟佳检测技术有限公司。河北省质量信息协会特强调了标准的适用性和有效性。同时，河北省质量信息协会欢迎各会员单位积极参与标准的编制工作。
